אז מה הקשר בין מנות הפלאפל שכולן אוכלות לשואה?

דוד לייטנר שכולם קראו לו "דוגו" נולד בהונגריה, וכשהיה בן 14 השתתף בצעדת המוות מאושוויץ.

בשיא הקושי והייאוש בו היה הנער, כשהוא צועד בשלג מותש וחבול, הוא נזכר באגדה שסיפרה לו אימו כשהיה ילד, על לחמניות עגולות הגדלות על העצים בארץ ישראל.

המחשבה על הלחמניות המיוחדות והחלום להגיע לארץ ישראל ולטעום אותן, נתנו לו כח כדי להצליח לעבור את הצעדה בחיים.

דוגו שרד את השואה ועלה לארץ ישראל. יום אחד, כשטייל בשוק מחנה יהודה הוא נדהם לראות מאכל עגול שהזכיר לו את האגדה של אימו - הפלאפל.

מאותו היום החליט דוגו שבכל שנה הוא יציין את היום בו התחיל את צעדת המוות באכילת פלאפל.

לפני 7 שנים "בית העדות" יזם את "מבצע דוגו" וגרם למנהג הפרטי של דוגו להתפשט

ובכל שנה רבים חוגגים יחד איתו את המאורע וקוראים: "עם ישראל חי וקיים!"

צוות חדר הלידה בהר הצופים ערך היום סעודת פלאפל לכבודו של דוגו ולכבודם של הנספים והניצולים בצעדת המוות.

דוד (דוגו) לייטנר הלך אתמול לעולמו בגיל 93.

דוגו היה סמל לניצחון החיים.

יהי זכרו ברוך