ניתן למנוע חלק נכבד מהמחלות בחברה המודרנית כמו סוכרת, יתר לחץ דם והתקפי לב על ידי אימוץ עקרונות ליבת התזונה הבריאה ופעילות גופנית קבועים. בעזרת כמה כללי אצבע פשוטים שיפורטו כאן ניתן לקדם מאוד את הבריאות שלכם ושל משפחתכם.
יש מזונות מגינים ויש מזיקים. ליבת התזונה הבריאה מבוססת על ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, מוצרי חלב דלי שומן, אגוזי מלך ושמן זית. תזונה כזו הוכחה במחקרי מפתח כמגנה מפני מרבית המחלות.
רצוי להימנע משתיית משקאות ממותקים ולהפחית באופן משמעותי מזונות עתירי שומנים מוקשים או מוקשים חלקית (שומנים רוויים ושומן טראנס).
מומלץ להימנע ממזונות עתירי קלוריות, מלח וסוכרים. אלה נמצאו כמגדילים סיכון להשמנה, יתר לחץ דם, סוכרת ומחלות לב.
ארוחות משפחתיות תורמות משמעותית לאימוץ התזונה הבריאה לכלל המשפחה
שימו לב לגודל המנות של האוכל. בחרו דווקא את המנות הקטנות - אלו הן גודלי המנות המתאימות לנו פיזיולוגית.
דאגו שסביבת המזון האישית והביתית שלכם תהיה בריאה - זהו המפתח לאימוץ התזונה הבריאה.
צרכנות מזון נכונה היא הצעד הראשון ליצירת סביבת מזון ביתית בריאה - קיראו תוויות מזון ובחרו בתבונה.
נכתב על ידי מחלקת תזונה ודיאטה במרכז הרפואי הדסה עין כרם.