נגישות

בחברה המודרנית ילדים חשופים יותר מבעבר להשפעות שונות על הרגלי התזונה שלהם, כמו פרסום מסיבי למוצרי מזון מעובד, משומר ו/או עשיר בשומן, סוכר ומלח. לאחרונה פורסם מחקר חדש על כמות הפרסומות למזון בעל ערך תזונתי נמוך בתכניות טלוויזיה לילדים בארה"ב. במחקר זה נמצא שכמחצית מהפרסומות בהן צפו ילדים היו למוצרי מזון ומתוכן 91% היו למזון עשיר בשומן, סוכר ו/או מלח. כלומר, הצפייה בפרסומות למוצרי מזון לא בריא ממלאת חלק ניכר מזמן הצפייה של ילדים בטלוויזיה.

השפעה נוספת המשפיעה על תזונת ילדים בחברה המודרנית היא מגוון מוצרי המזון הקיימים כיום. מגוון המוצרים גדל ללא הרף ומכיל מוצרים תעשייתיים רבים. בחנויות קיים מבחר עצום של חטיפים וממתקים, והפיתוי בקרב הילדים לכך גדול. ילדים רבים כיום מתרגלים לצריכה של מזונות "ג'אנק פוד" התורמים בעיקר "קלוריות ריקות" (קלוריות אשר אינן מלוות בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים). אחת התוצאות של המצב הזה היא שילדים רבים סובלים מעודף משקל. כמו כן, תזונה לא מאוזנת עלולה לגרום לכך שהילדים לא יקבלו מספיק ויטמינים ומינרלים דרך המזון.

נכתב על ידי דורית אדלר, מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה הדסה עין כרם.